DUBAI STIJL PISTACHE FRAMBOOS

Bekleed een boomstamvorm met een vel Rhodoïd om het makkelijker te maken om het uit de vorm te halen.

Breng een dunne laag frambozenmousse aan en werk langs de zijkanten omhoog om luchtbellen te verwijderen.

Snijd het 1e vel biscuit in een rechthoek ≈ 4,5 cm breed. Leg het in de vorm, film het en koel het af.

Bestrijk met een tweede laag frambozenmousse. Laat afkoelen in de koelkast.

Verwarm de Dubaï Style vulling lichtjes in de magnetron of bain-marie.

Snijd de 2e bakplaat in een rechthoek ≈ 7 cm breed. Verdeel de Dubaï Style vulling in een royale laag. Zet in de koelkast.

Draai het koekje om en leg het op de boomstam, verpak het en zet het in de koelkast.

Ontvorm, verwijder het vel Rhodoïd en glaceer.