Barres chocolat croustillantes Unipatis
バー10本分のレシピ

組立

1 Barres chocolat croustillantes

バンマリー(40~45℃以下)または電子レンジで加熱し、クリスプを柔らかくする。バー型に流し入れ、室温まで完全に冷ます。

2 Barres chocolat croustillantes

クリスピーバーを型からはずす。よく蓋をし、軽くたたいて余分なチョコレートを取り除く。

3 Barres chocolat croustillantes

溶かしたチョコレートにつける。

4 Barres chocolat croustillantes

チョコレートが冷めないうちに、フォークで印をつけるか、飾りを振りかける。

仕上げ

Oranges confites buche Unipatis

フルーツの砂糖漬け

原材料

  • クリスプ500g
  • クーベルチュール・チョコレート

食器類

  • バーモールド
  • フーシェット