Receta para 10 barritas
Montaje
1
Ablanda el crujiente calentándolo ligeramente al baño maría (40-45°C como máximo) o en el microondas. Viértelo en un molde de barra y déjalo enfriar completamente a temperatura ambiente.
2
Desmolda las barritas crujientes. Tápalas bien y dales unos golpecitos para eliminar el exceso de chocolate.
3
Sumérgelos en el chocolate derretido.
4
Antes de que el chocolate se haya enfriado, marca con un tenedor o espolvorea con adornos.
Acabados
Fruta confitada
Ingredientes
- 500 g de patatas fritas
- Cobertura de chocolate
Utensilios
- Molde de barra
- Fouchettes