Barres chocolat croustillantes Unipatis
Receta para 10 barritas

Montaje

1 Barres chocolat croustillantes

Ablanda el crujiente calentándolo ligeramente al baño maría (40-45°C como máximo) o en el microondas. Viértelo en un molde de barra y déjalo enfriar completamente a temperatura ambiente.

2 Barres chocolat croustillantes

Desmolda las barritas crujientes. Tápalas bien y dales unos golpecitos para eliminar el exceso de chocolate.

3 Barres chocolat croustillantes

Sumérgelos en el chocolate derretido.

4 Barres chocolat croustillantes

Antes de que el chocolate se haya enfriado, marca con un tenedor o espolvorea con adornos.

Acabados

Oranges confites buche Unipatis

Fruta confitada

Ingredientes

  • 500 g de patatas fritas
  • Cobertura de chocolate

Utensilios

  • Molde de barra
  • Fouchettes