TROMPE L'OEILMANGO

15 Mangotrompe l'oeil stukjes (+/-85g/stukje)

Lengte: tussen 7,5 cm en 8 cm Breedte (op zijn breedst): tussen 5 cm en 5,5 cm Hoogte/dikte: ongeveer 4 cm tot 4,5 cm CHOCOLAAT HULL (Gieten) VANILLE & MANGO CRÈME MONTÉE 300 g Single room (35% vetgehalte) 120g Mangopuree (gezoet tot 10%) 90 g couverture van witte chocolade 31g Geleermiddel / Stabilisator Unipatis-schuim 1 Madagaskar vanillestokje GELIFIED ROLLING HEART 240g Unipatis vruchtenvulling of Unipatis mango spiegelglazuur SIGNATURE CROUSTILLATING BASE 225g Mango Crisp Unipatis VELOUR FINISH 150g Geel/Oranje Unipatis Fluweelvulling