Neutraal van smaak. Van plantaardige oorsprong, in het bijzonder geëxtraheerd uit granen om de natuurlijke eigenschappen van een voedingsmiddel te verbeteren.
GEMODIFICEERD MAÏSZETMEEL
Gemodificeerd maïszetmeel is een geleermiddel dat consistentie toevoegt aan bijvoorbeeld sauzen. Dit gemodificeerde zetmeelpoeder kan worden gebruikt als koud bindmiddel voor vloeistoffen. Dit preparaat is ideaal voor het maken van vullingen, roomtoetjes en stevige toppings in de banketbakkerij.
Dosering als dieetverdikkingspoeder: 25 tot 50 g per liter bereiding, afhankelijk van de gewenste textuur.
Verwijderd van warmte, licht en vochtigheid R.V. max 70%. Houdbaarheid 18 maanden in ongeopende verpakking vanaf de productiedatum en 2 maanden na opening / goed afsluiten na elk gebruik.
Potten van 250 g en 1 kg
Meer informatie over dit product?
