Amidon modifié de maïs

Amidon de maïs modifié idéal pour la pâtisserie, crème dessert et lier les sauces.

Neutre en goût. Permet de lier à froid des liquides. Permet d'obtenir des garnitures et des nappages fermes et stables.

Dosage comme poudre épaississante diététique : de 25g à 50g par litre de préparation, selon la texture souhaitée.

À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité, dans un local frais, à l’écart de produits odorants. 24 mois en conditonnement d’origine.

Pot de 250g et 1 kg

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