Стабільна текстура для чистого різання на всіх типах поверхонь (куполи, ялинкові колоди). Ідеально підходить для заморожування та глибокого заморожування, зберігаючи той самий блиск. Не розтріскується при замерзанні.
Молочна шоколадна глазур
Глянцева глазур з чорного та молочного шоколаду, молочних вершків та какао-пасти для десертів, мусів, баваруа та морозива.
Желейна з фруктовим пектином.
Готовий до використання. Розтопити за температури 45° / 50°C у баняку або мікрохвильовій печі в режимі розморожування. Викласти лопаткою, розрівнявши одним рухом мастихіна, або вилити на застиглий десерт (без глазурі).
Зберігати в захищеному від світла та вологи місці (віднос. вологість макс. 70%), при температурі від мін. 4°C до макс. 20°C. Чутливий до сильних запахів. 8 місяців в закритій упаковці / 3 тижні в холодильнику після відкриття.
Відра по 1 кг, 2 кг або 6 кг.
Більше інформації про цей продукт?
