Textura stabilă pentru o tăiere curată pe toate tipurile de suprafețe (domuri, bușteni Yule). Perfect adaptat la congelare și congelare, păstrând aceeași strălucire. Nu crapă la congelare.
Glazură de ciocolată cu lapte
Glazură lucioasă din ciocolată neagră și cu lapte, cremă de lapte și pastă de cacao pentru deserturi, mousse-uri, bavarois și înghețate.
Gelificată cu pectină de fructe.
Gata de utilizare. Se topește la 45° / 50°C la bain-marie sau în cuptorul cu microunde în modul decongelare. Se întinde cu o spatulă, netezind cu o singură mișcare a cuțitului de paletă, sau se toarnă peste desertul înghețat (fără glazură).
A se păstra ferit de lumină și umiditate (R.H max.70%), la o temperatură între min. 4°C și max. 20°C. Sensibil la mirosuri puternice. 8 luni în ambalaj închis / 3 săptămâni la frigider după deschidere.
Găleți de 1 kg, 2 kg sau 6 kg.
Mai multe informații despre acest produs?
