Het Yule Log seizoen is in volle gang en je laboratorium ligt vol met knapperige vullingen en chocoladevullingen. Begin nu met plannen voor de periode na Kerstmis! Unipatis, al meer dan 40 jaar een Franse fabrikant van ingrediënten voor gebak, geeft je zijn beste ideeën om je voorraden vanaf januari om te zetten in verkoopkansen. … Lees meer
De Yule log blijft het ster-dessert van de feestdagen, maar steeds meer klanten zijn op zoek naar alternatieven voor de Yule log om het plezier te variëren of om aan specifieke behoeften te voldoen: individuele formaten, lichtere desserts, originele presentaties. Voor ambachtelijke patissiers is het diversifiëren van hun kerstaanbod met alternatieve creaties een strategische zakelijke … Lees meer
De feestdagen van 2025 beloven een uitzonderlijke tijd te worden voor ambachtelijke patissiers! Tussen een terugkeer naar de basis en texturale innovaties, biedt dit feestseizoen vele mogelijkheden om op te vallen en een steeds veeleisender cliënteel te verleiden. Ontdek de trends die het einde van het jaar zullen markeren en hoe Unipatis producten jouw creaties … Lees meer
Innovatie voor de perfecte textuur Bij Unipatis weten we dat het succes van een dessert of gebakje afhangt van de harmonie van texturen. Daarom presenteren we met trots onze nieuwste innovatie: Crispie Chocolat Praliné Lait Riz Soufflé, een revolutionaire vulling die je professionele creaties omtovert tot ware zintuiglijke ervaringen. Weg met de koekjes uit de … Lees meer
