La bûche de Noël reste le dessert star des fêtes, mais de plus en plus de clients recherchent des alternatives à la bûche de Noël pour varier les plaisirs ou répondre à des besoins spécifiques : formats individuels, desserts plus légers, présentations originales. Pour les artisans pâtissiers, diversifier son offre de Noël avec des créations alternatives représente … Lire plus
Les fêtes de fin d’année 2025 s’annoncent exceptionnelles pour les artisans pâtissiers ! Entre retour aux sources et innovations texturales, cette saison festive offre de nombreuses opportunités pour se démarquer et séduire une clientèle de plus en plus exigeante. Découvrez les tendances qui marqueront cette fin d’année et comment les produits Unipatis peuvent transformer vos … Lire plus
L’innovation au service de la texture parfaite Chez Unipatis, nous savons que la réussite d’un entremet ou d’une pâtisserie repose sur l’harmonie des textures. C’est pourquoi nous sommes fiers de vous présenter notre dernière innovation : le Crispie Chocolat Praliné Lait Riz Soufflé, un fourrage révolutionnaire qui transformera vos créations professionnelles en véritables expériences sensorielles. Fini … Lire plus
