La temporada de troncos de Navidad está en pleno apogeo, y tu laboratorio está lleno de rellenos crujientes y rellenos de chocolate. ¡Empieza a planificar ya la temporada de después de Navidad! Unipatis, fabricante francés de ingredientes de pastelería desde hace más de 40 años, te da sus mejores ideas para convertir tus existencias en … Leer más
Innovación para una textura perfecta En Unipatis, sabemos que el éxito de un postre o un pastel depende de la armonía de las texturas. Por eso estamos orgullosos de presentar nuestra última innovación: Crispie Chocolat Praliné Lait Riz Soufflé, un relleno revolucionario que transformará tus creaciones profesionales en verdaderas experiencias sensoriales. Atrás quedaron las galletas … Leer más
La temporada festiva de 2025 promete ser excepcional para los pasteleros artesanos. Entre la vuelta a lo básico y las innovaciones texturales, esta temporada festiva ofrece muchas oportunidades para destacar y seducir a una clientela cada vez más exigente. Descubre las tendencias que marcarán el final del año y cómo los productos Unipatis pueden transformar … Leer más
El tronco de Navidad sigue siendo el postre estrella de las fiestas, pero cada vez más clientes buscan alternativas al tronco de Navidad para variar los placeres o satisfacer necesidades específicas: formatos individuales, postres más ligeros, presentaciones originales. Para los pasteleros artesanos, diversificar su oferta navideña con creaciones alternativas representa una oportunidad comercial estratégica. En … Leer más
