Стабільна текстура для чистого різання на всіх типах поверхонь (куполи, ялинкові колоди). Маскує всі дефекти десерту. Ідеально підходить для заморожування та глибокого заморожування. Натурально забарвлений рослинними екстрактами.
Полунично-рожева оперна глазур
Полунично-рожева оперна глазур Unipatis – це винятковий продукт для професіоналів кондитерської справи, які шукають вишуканий, матовий фініш. Ця полунично-рожева оперна глазур ідеально підходить для надання вашим антреметам, мусам, баваруа та морозиву ніжного полунично-рожевого кольору. Натурально забарвлена рослинними та овочевими екстрактами, ця полунично-рожева оперна глазур має стійку текстуру, що дозволяє легко наносити її на всі типи поверхонь: куполи, різдвяні колоди, торти та вишукану випічку.
Виготовлена з високоякісних інгредієнтів і збагачена цукром для ідеального балансу, ця полунична глазур “Рожева опера” має тонкий полуничний смак, який не залишить байдужими ваших клієнтів. Зневоднена фруктовашкірка, що входить до складу, підсилює природні смаки цієї матової глазурі. Відкрийте для себе безліч застосувань полуничної глазурі “Полунична рожева опера “: оздоблення червоних фруктових закусок, святкових тортів, прикрашання десертів з льодом.
Готовий до використання. Розтопити при температурі 45°-50°C в бейн-марі або в мікрохвильовій печі в режимі розморожування. Викладаємо лопаткою, розрівнюючи одним рухом мастихіна, або виливаємо на застиглий десерт (без глазурі). Щоб уникнути утворення конденсату на глазурі, дістаньте заморожений антреме з морозильної камери за кілька хвилин до покриття глазур'ю. Професійний продукт з фруктовими смаками
Захищати від світла та вологи, зберігати в прохолодному (10-20°C), сухому місці (віднос. вологість макс. 70%). Чутливий до сильних запахів.
Відра по 1 кг або 6 кг.
Більше інформації про цей продукт?
