Brillo y textura estables al congelar y descongelar. Para postres, mousses, bavarois y helados.
Glaseado Ópera Rosa de Fresa
Glaseado de chocolate blanco mate (74%), sin aceite de palma, coloreado naturalmente con plantas.
Listo para usar. Derretir a 45° / 50°C al baño maría o en el microondas en modo descongelación. Extender con una espátula, alisando con un solo movimiento de la espátula, o verter sobre el postre congelado (sin glaseado).
Guárdalo al abrigo de la luz y la humedad en un lugar fresco (máx. 20°C). Sensible a los olores fuertes. 1 año sin abrir / 3 semanas refrigerado después de abierto.
Cubos de 1 kg o 6 kg.
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