Textura estable para un corte limpio en todo tipo de superficies (cúpulas, troncos de Yule). Disimula todas las imperfecciones del postre. Perfectamente adecuado para congelar y ultracongelar. Naturalmente coloreada con extractos de plantas.
Glaseado Ópera Rosa de Fresa
El Glaseado Ópera Rosa Fresa Unipatis es un producto excepcional para los profesionales de la pastelería que buscan un acabado refinado y mate. Este Glaseado Ópera Rosa Fresa fundente es ideal para realzar tus entremets, mousses, bavarois y helados con un delicado color rosa fresa. Naturalmente coloreado con extractos vegetales y vegetales, este Glaseado Ópera Rosa Fresa tiene una textura estable para un corte limpio en todo tipo de superficies: cúpulas, troncos de Navidad, pasteles y repostería elaborada.
Formulado con ingredientes de primera calidad y enriquecido con azúcar para un equilibrio perfecto, este glaseado Ópera Rosa de Fresa ofrece un sutil sabor a fresa que hará las delicias de tus clientes. Lacáscara de fruta deshidratada incorporada a la formulación realza los sabores naturalesde este glaseado mate. Descubre las múltiples aplicaciones de este Glaseado Ópera Rosa de Fresa: acabado deentremets de frutos rojos, cobertura de tartas de cumpleaños, decoración de postres helados.
Listo para usar. Funde a 45°-50°C al baño maría o en el microondas en modo descongelación. Extiende con una espátula, alisando con un solo movimiento de la espátula, o vierte sobre el postre helado (sin glaseado). Para evitar la condensación en el glaseado, saca el entremet congelado del congelador unos minutos antes de glasearlo. Un producto profesional con sabores afrutados
Proteger de la luz y la humedad, en un lugar fresco (10-20°C) y seco (H.R. máx. 70%). Sensible a los olores fuertes.
Cubos de 1 kg o 6 kg.
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