Stabiele textuur voor zuiver snijden op alle soorten oppervlakken (koepels, Yule logs). Maskeert alle onvolkomenheden van het dessert. Perfect geschikt voor invriezen en diepvriezen. Natuurlijk gekleurd met plantenextracten.
Aardbeien Pink Opera Icing
Unipatis Strawberry Pink Opera Glaze is een uitzonderlijk product voor banketbakkers die op zoek zijn naar een verfijnde, matte afwerking. Deze smeltende Strawberry Pink Opera Glaze is ideaal om je entremets, mousses, bavarois en ijsjes een delicate aardbeiroze kleur te geven. Deze Strawberry Pink Opera Glaze is natuurlijk gekleurd met planten- en plantenextracten en heeft een stabiele textuur voor een mooie afwerking op alle soorten oppervlakken: koepels, kerststammen, gebak en uitgebreid gebak.
Samengesteld met ingrediënten van topkwaliteit en verrijkt met suiker voor een perfecte balans, biedt deze Strawberry Pink Opera Icing een subtiele aardbeiensmaak die je klanten in verrukking zal brengen. De gedehydrateerde fruitschil in de samenstelling versterkt de natuurlijke smaken van deze matte glazuur. Ontdek de vele toepassingen voor deze Strawberry Pink Opera Glazuur: afwerking van rode fruittaartjes, topping van verjaardagstaarten, decoratie van ijsdesserts.
Klaar voor gebruik. Smelten op 45°-50°C in een bain-marie of in de magnetron in ontdooistand. Smeer uit met een spatel en strijk glad met een enkele beweging van het paletmes, of giet over het bevroren dessert (zonder glazuur). Om condens op het glazuur te voorkomen, haal je de bevroren entremet een paar minuten voor het glazuren uit de vriezer. Een professioneel product met fruitige smaken
Beschermen tegen licht en vochtigheid, op een koele (10-20°C), droge plaats (R.V. max 70%). Gevoelig voor sterke geuren.
Emmers van 1 kg of 6 kg.
Meer informatie over dit product?
