Textura stabilă pentru o tăiere curată pe toate tipurile de suprafețe (cupole, bușteni Yule). Maschează toate imperfecțiunile desertului. Perfect adaptat la congelare și supracongelare. Colorat natural cu extracte de plante.
Glazură de operă roz cu căpșuni
Glazura Unipatis Strawberry Pink Opera Glaze este un produs excepțional pentru profesioniștii în patiserie care caută un finisaj rafinat, mat. Această glazură topitoare Strawberry Pink Opera Glaze este ideală pentru a vă îmbunătăți antreurile, mousse-urile, bavarois-urile și înghețatele cu o culoare roz căpșună delicată. Colorat natural cu extracte de plante și legume, acest Strawberry Pink Opera Glaze are o textură stabilă pentru o tăiere curată pe toate tipurile de suprafețe: cupole, bușteni Yule, prăjituri și produse de patiserie elaborate.
Formulată cu ingrediente de calitate premium și îmbogățită cu zahăr pentru un echilibru perfect, această glazură Strawberry Pink Opera oferă o aromă subtilă de căpșuni care vă va încânta clienții.Coaja deshidratată de fructe încorporată în formulă sporește aromele naturaleale acestui glazura mată. Descoperiți numeroasele aplicații pentru această glazură Strawberry Pink Opera: finisareaantreurilor cu fructe roșii, acoperirea torturilor aniversare, decorarea deserturilor glazurate.
Gata de utilizare. Se topește la 45°-50°C la bain-marie sau în cuptorul cu microunde în modul dezghețare. Se întinde cu o spatulă, netezind cu o singură mișcare a cuțitului de paletă, sau se toarnă peste desertul înghețat (fără glazură). Pentru a evita condensul pe glazură, scoateți antremetul congelat din congelator cu câteva minute înainte de glazurare. Un produs profesional cu arome fructate
Protejați de lumină și umiditate, într-un loc răcoros (10-20°C), uscat (R.H. max 70%). Sensibil la mirosuri puternice.
Găleți de 1 kg sau 6 kg.
Mai multe informații despre acest produs?
