buche citron Unipatis
Buche pina colada Unipatis
1 جذع 60 سم ≈ 20 جزء أو 4 جذوع 15 سم ≈ 20 جزء

التجميع

التشطيبات

المكونات

1 جذع خشبي 60 سم ≈ 20 جزء
أو 4 جذوع خشبية 15 سم ≈ 20 جزء

بافارواز جوز الهند

  • 90 جم جل تحلية (C)

  • 250 جم شوكولاتة بيضاء

  • 250 غ من حليب جوز الهند/مهروس جوز الهند

  • 500 جرام كريمة مخفوقة 500 جرام

المدخل 1 (كومبوت فاكهة الآلام)

  • 10 جم بكتين (د)

  • 600 جم بوريه فاكهة العاطفة 600 جرام

  • 75 جم سكر

الملحق 2 (بينا كولادا مقرمشة)

  • 250 غ من الحشوة المقرمشة (أ)

الأواني

ورقة الرودويد

كيس المعجنات

قالب السجل

إدراج القالب

مقبس سانت أونوريه