Entremets de mousse de chocolate y frambuesa

Derrite el chocolate y déjalo enfriar. Monta la nata a punto de nieve e incorpórala suavemente al chocolate para obtener una mousse homogénea.

Coloca la galleta joconde o de almendra en el fondo de los moldes de corazón.

Coloca el Relleno Crujiente de Frambuesa Unipatis en el centro de cada corazón de la galleta.

Vierte la mousse de chocolate sobre el relleno y alisa la superficie.

Mete los entremets en el congelador durante al menos 2 horas para que sea más fácil desmoldarlos.

Desmolda con cuidado los postres, manteniendo su forma perfecta.

Añade el glaseado. Añade la decoración que prefieras: frambuesas frescas, virutas de chocolate o una fina capa de azúcar glas.

Deja que se descongele un poco en el frigorífico antes de servir para conseguir una textura óptima.