Fácil de usar, sin azúcar, dosificación independiente del azúcar, sabor intenso a cacao.
Crema de cacao
Pasta de cacao amargo, para aromatizar cremas, ganaches, helados, pastas y nata montada.
Incorpora un 5-8% de pasta de sabor para pasteles y bizcochos, un 4-6% para galletas y un 5% para otras masas. Cremas: Incorpora un 5-8% de pasta de sabor.
Proteger de la luz y la humedad a temperatura ambiente (mín. 15°C - máx. 25°C). 1 año envasado cerrado / 1 mes refrigerado después de abierto.
Cubos sellados de 1 kg y 6 kg
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