Listo para usar, rápido de preparar. Este inserto combina las texturas de los entremets creando contrastes: la mousse fundente con la galleta blanda y el inserto crujiente. Apto para congelación y ultracongelación, permanece crujiente.
Relleno crujiente de fresa
Relleno crujiente y afrutado hecho con chocolate mantecoso de cacao blanco puro, galleta de mantequilla y fresas deshidratadas. Para entremets, tartas, éclairs, helados e interiores de bombones de chocolate.
Sin aceite de palma. Naturalmente afrutado y naturalmente coloreado con extractos de plantas.
Listo para usar. Para ablandar la textura, el producto puede calentarse unos instantes en el microondas y extenderse directamente sobre la base de galleta. Utilízalo como relleno, extendiendo el relleno crujiente directamente sobre una base de galleta o de tartaleta o una base de pasta choux eclair. En chocolatería, en interiores de bombones o bolas de trufa. En restauración, en verrines de postre, en tiramisú y para decoraciones de platos.
La caducidad depende de las condiciones de almacenamiento, 12 meses a partir de la fecha de fabricación. En su envase original, bien cerrado, al abrigo de la luz, el calor y la humedad (entre 10° y 25° C grados / HR máx. 70%. Sensible a los olores fuertes. Consúmelo en las 3 semanas siguientes a su apertura.
Cubos de 1 kg y 4 kg
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