Voegt vloeibaarheid toe aan bereidingen Vergemakkelijkt ontvormen (geen vochtterugwinning) Behoudt knapperigheid, beschermt tegen breken en barsten. Verhoogt het volume en de houdbaarheid van eindproducten. Antioxidant Instantiseermiddel
SOYA LECITHINE
Sojalecithinepoeder, gestandaardiseerde plantaardige emulgator, geraffineerd, gefilterd, ontgeurd.
Aanbevolen dosering: 1 tot 3 g/kg voor koekjes en 1 tot 3 g/kg voor chocolade.
Koel, donker en droog bewaren, niet in de buurt van geurige producten. 24 maanden in originele staat.
Potten van 250 g en 1 kg
Meer informatie over dit product?
