Hoog geconcentreerde, economische topping. Briljant, het doet fruit herleven en beschermt het tegen oxidatie en uitdroging terwijl het de smaak van taarten versterkt. Snel invriezen, stabiele textuur bij invriezen en ontdooien.
Nappage Intense Neutre (40-60% verdunning)
Unipatis hooggeconcentreerde neutrale topping voor gebak is een onmisbaar professioneel product voor alle banketbakkers. Deze traditioneel geconcentreerde neutrale topping met een verdunning van 40-60% is speciaal ontworpen om je fruittaarten, cakes en desserts te verbeteren.
Kleur: Neutraal
Voeg 40 tot 45% water of vruchtensap toe aan de topping. Verwarm op laag vuur tot het kookt (niet laten koken). Laat 2 minuten staan en strijk dan over de topping. Kan meerdere keren worden verwarmd.
Beschermen tegen licht en vocht, op kamertemperatuur. 12 maanden gesloten verpakking/ 3 weken koeling na openen.
Verzegelde emmers van 1kg, 6kg en 14kg
Meer informatie over dit product?
