Snel en gemakkelijk te gebruiken, het geleert snel en houdt op alle soorten oppervlakken (koepels, boomstammen, enz.). Het is zeer glanzend en geeft fruit glans terwijl het beschermd wordt tegen oxidatie en uitdroging. Het behoudt zijn glans zelfs na het invriezen.
Nappage Classique Neutre (10-20% verdunning)
Unipatis professionele neutrale topping is een essentieel product voor alle patissiers. Deze klassieke geconcentreerde topping, verdund met 10-20%, is speciaal ontworpen om je fruittaarten, cakes en desserts te verbeteren.
Klassieke neutrale geconcentreerde topping voor fruittaartjes, voor warm gebruik.
Verdunning 10 tot 20%.
Kleur: Neutraal
Voeg 10-20% water of vruchtensap toe aan de topping. Verwarm op laag vuur tot het kookt (niet laten koken). Laat 2 minuten staan en strijk dan over de topping. Kan meerdere keren worden verwarmd
Verwijderd van licht en vocht bewaren, op kamertemperatuur. 12 maanden gesloten verpakking/ 3 weken koeling na openen.
Verzegelde emmers van 1kg, 6kg en 14kg
Meer informatie over dit product?
