Десертна тарілка з лимоном та юзу
Дякуємо Саші Ногейрі – Du dessin à l’assiette за рецепт та ілюстрації.
НАШІ ПРОДУКТИ ВИКОРИСТОВУЮТЬСЯ
МОНТАЖ ТА ОЗДОБЛЕННЯ
лимонні чіпси юзу хрусткі
1. Лимонний юзу хрумтить перед використанням
2. Розм’якшити лимонну юзу до хрусткої скоринки і викласти на лист.
3. Рівномірно розподілити чіпси між двома деками та охолодити.
4. Наріжте чіпси на ті форми, які ви хочете для свого десерту.
5. Вибивайте найскладніші фігури.
6. Викласти форму, яка буде слугувати хрусткою основою для вашого десерту.
7. Зверху покласти дрібно нарізані прикраси.