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Montaje
Ablanda las palomitas crujientes Unipatis durante unos segundos en el microondas y, a continuación, extiéndelas con 1 cm de grosor sobre una hoja de papel de horno colocada en una bandeja de horno de acero inoxidable.
Mételo en el congelador de 5 a 10 minutos, o en el frigorífico para que se endurezca, y luego prepara las conchas de tarta.
Recorta el crujiente con un cortapastas de 6 cm de diámetro y coloca cada disco de crujiente en los moldes de tarta.
Extiende una fina capa de Caramelo Suave Unipatis por encima de cada tartaleta.
Prepara la nata montada con la gelatina vegetal para postres Unipatis.
Pon una decoración de nata montada sobre las tartaletas.
Termina con un chorrito de caramelo suave y unas palomitas.
Resérvalo en un lugar fresco.
Ingredientes
Ingredientes
Interior crujiente de palomitas
- 200 g de Relleno crujiente de palomitas Unipatis
- 100 g de cobertura de chocolate con leche
- 15 g de manteca de cacao
Receta de nata montada
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Calienta 500 g de nata con 160 g de gelatina vegetal de postre a 80°C, removiendo constantemente.
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Añade los 500 g de nata restantes y los 4 g de aroma de vainilla, y mezcla bien.
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Deja enfriar en el frigorífico hasta que esté perfectamente frío.
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Monta la nata poco a poco hasta obtener una textura montada.
Ingredientes para Crema chantilly
- 160 g de gelatina vegetal de postre
- 1 L de nata al 35%.
- 4 g de aroma de vainilla
Decoración
- Unas láminas de palomitas o caramelo listo para cocinar
Utensilios
- Anillo de tarta
- Espátula
- Manga pastelera