Este inserto combina las texturas de los entremets creando contrastes: la mousse fundente con la galleta blanda y el inserto crujiente. El arroz inflado tostado encapsulado en el chocolate no se empapa, sigue siendo crujiente y ruidoso, casi explosivo, y además añade un toque de ligereza.
arroz inflado con caramelo crujiente
Relleno crujiente de arroz inflado, caramelo y cobertura de chocolate blanco de pura manteca de cacao con un toque de aceite de colza para suavizar la textura.
Sin aceite de palma.
Listo para usar. Utilízalo como relleno en entremeses y troncos de tamaño familiar o individual. En la industria chocolatera, puede utilizarse dentro de bombones de chocolate o bolas de trufa. En la restauración, puede utilizarse en verrines de postre, en tiramisú y para decorar platos. Para suavizar la textura, el producto puede calentarse unos instantes en el microondas y luego extenderse directamente sobre la base de galleta.
La caducidad depende de las condiciones de almacenamiento, 12 meses a partir de la fecha de fabricación. En su envase original, bien cerrado, al abrigo de la luz, el calor y la humedad (entre 10° y 25° C grados / HR máx. 70%. Sensible a los olores fuertes. Consúmelo en las 3 semanas siguientes a su apertura.
Cubo de 4 kg
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