Este inserto combina las texturas de los entremets creando contrastes: la mousse fundente con la galleta blanda y el inserto crujiente. El arroz inflado tostado encapsulado en el chocolate no se empapa, sigue siendo crujiente y ruidoso, casi explosivo, y además añade un toque de ligereza.
Crujiente de arroz inflado con chocolate blanco
Relleno crujiente de arroz inflado con cobertura de chocolate blanco de manteca de cacao puro y un toque de aceite de colza para suavizar la textura.
Sin aceite de palma.
Listo para usar. Utilízalo como relleno en entremeses y troncos de tamaño familiar o individual. En la industria chocolatera, para usar dentro de bombones de chocolate o bolas de trufa. En la restauración, para usar en verrines de postre, tiramisú y decoraciones de platos. Para suavizar la textura, el producto puede calentarse unos instantes en el microondas y luego extenderse directamente sobre la base de galleta.
La caducidad depende de las condiciones de almacenamiento, 12 meses a partir de la fecha de fabricación. En su envase original, bien cerrado, al abrigo de la luz, el calor y la humedad (entre 10° y 25° C grados / HR máx. 70%. Sensible a los olores fuertes. Consúmelo en las 3 semanas siguientes a su apertura.
Cubo de 4 kg
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