13. Preparate de mousse și bavarois
Aceste preparate facilitează crearea de mousse-uri cu o consistență aerată, fermă, dar delicat spumoasă.
-
GELATINE DE PEȘTE
-
JELEU BAVAREZ (CARNE DE VITĂ)
-
JELEU BAVAREZ (CARNE DE VITĂ)
-
JELEU BAVAREZ (CARNE DE VITĂ)
-
JELEU BAVAREZ (CARNE DE VITĂ)
-
Jeleu bavarez (porc)
-
Jeleu bavarez (porc)
-
Jeleu bavarez (porc)
-
Jeleu bavarez (porc)
-
Jeleu de desert (carne de vită)
-
Jeleu de desert (carne de vită)
-
Jeleu de desert (carne de vită)
-
JELEU DE DESERT (CARNE DE VITĂ)
-
Jeleu de desert (pește)
-
Jeleu de desert (pește)
-
Jeleu de desert (pește)