Cum folosesc sosul de ciocolată Unipâtis?

Pentru a utiliza sosul nostru cald de ciocolată neagră, îl puteți încălzi în cuptorul cu microunde, puteți folosi o mașină de topping sau puteți opta pentru tehnica bain-marie.
Acesta devine fluid la 30°C.
Este un sos dulce gata de utilizare, deci nu trebuie să adăugați niciun ingredient.
Acoperă deserturile fără să alunece și nu topește înghețata.
Se potrivește perfect cu toppingurile dvs. (biscuiți speculoos sparți, migdale, crepes dentelle sparte, cioburi de caramel cu unt sărat, amaretti sparte, nuga spartă, alune pralinate zdrobite, fructe uscate…).
De asemenea, este ideal cu fructe precum căpșuni, zmeură, ananas, fructe roșii și mango.
Mai ales dacă oferiți un fondue de fructe proaspete à la carte.
Bine de știut!
Sosurile de ciocolată Unipâtis pot fi păstrate la frigider timp de 3 săptămâni de la deschidere.

Ce mașină de topping ar trebui să folosesc pentru sosul de ciocolată Unipâtis?

Vă recomandăm o mașină de topping pătrat.
Din experiență, știm că formatul cubic este cel mai stabil.
De asemenea, vă recomandăm să alegeți un picurător încălzit pentru a preveni acumularea și lipirea ciocolatei în cazul clătirii aleatorii.
Căldura împiedică congestia sosului.
De asemenea, vă recomandăm să alegeți o mașină cu termostat pentru a seta temperatura ideală pentru sosul de ciocolată.
Vă recomandăm să alegeți o mașină care vă permite să reglați doza pe porție.
Cu alte cuvinte, între zece și treizeci de grame de sos pentru un desert placat generos.
În acest scop, dozatorul VEVOR oferă un excelent încălzitor electric profesional de ciocolată.
Acesta are un rezervor de capacitate mare, cu reglarea ușoară a temperaturii.
Ne place în special faptul că vă permite să gestionați cu precizie porțiile de ciocolată.
Vă rugăm să rețineți că acesta nu este un parteneriat, ci doar o recomandare pentru a vă ajuta să faceți alegerea corectă dacă sunteți în căutarea unui aparat de topping.

Ce mașină de topping ar trebui să folosesc pentru sosul de ciocolată Unipâtis?

Vă recomandăm o mașină de topping pătrat.
Din experiență, știm că formatul cubic este cel mai stabil.
De asemenea, vă recomandăm să alegeți un picurător încălzit pentru a preveni acumularea și lipirea ciocolatei în cazul clătirii aleatorii.
Căldura împiedică congestia sosului.
De asemenea, vă recomandăm să alegeți un aparat cu termostat pentru a seta temperatura ideală pentru sosul de ciocolată.
Vă recomandăm să alegeți o mașină care vă permite să reglați doza pe porție.
Cu alte cuvinte, între zece și treizeci de grame de sos pentru un desert la farfurie generos.
VEVOR oferă un încălzitor de ciocolată electric profesional excelent pentru acest scop.
Acesta are un rezervor de capacitate mare, cu reglare ușoară a temperaturii.
Ne place în special faptul că vă permite să gestionați cu precizie porțiile de ciocolată.
Vă rugăm să rețineți că acesta nu este un parteneriat, ci doar o recomandare pentru a vă ajuta să faceți alegerea corectă dacă sunteți în căutarea unui aparat de topping.

Ce arome de sos de ciocolată oferă Unipâtis Maison?

La Unipâtis, oferim o gamă de sosuri de ciocolată pentru a învălui deserturile în diferite arome, cum ar fi caramel, portocale sau nucă de cocos.
Iată care sunt aromele de sos fierbinte pe care le oferim acum profesioniștilor: ● sos fierbinte de ciocolată cu alune; ● sos fierbinte de ciocolată și caramel cu unt sărat; ● sos fierbinte de ciocolată cu nucă de cocos; ● sos fierbinte de ciocolată cu portocale; ● sos fierbinte de ciocolată 35% cacao EXTRA 20/22 bogat în unt de cacao (aromă naturală de vanilie).
Toate sosurile noastre picante Unipâtis sunt fabricate cu ciocolată neagră cu unt de cacao pur și fără alte grăsimi vegetale.
Rețetele noastre gourmet nu conțin ulei de palmier, coloranți sau OMG-uri.
De asemenea, producem sosuri de caramel pentru deserturi și produse de patiserie.
În special, un caramel delicios de modă veche, ideal pentru decorarea verrinelor și aromatizarea milkshake-urilor.
Dar poate fi folosit și pentru a adăuga o notă gourmet insulelor plutitoare, clătitelor, cremelor, vafelor și înghețatelor.
Este un caramel incolor, gata de utilizare, care poate fi folosit la rece.
Pentru profesioniști, este ambalat în găleți de 1 kg și 6 kg.
Pentru cantități mai mici, vă recomandăm sticla noastră de 1 litru sau 500 g.

Un sos de ciocolată gourmet fără sirop sau sticle de stoarcere

De dragul calității, la Unipâtis Maison nu oferim sticle de stors sau sirop de ciocolată colorat și aromat.
Ceea ce oferim este un sos de ciocolată veritabil, realizat cu ajutorul know-how-ului tradițional.
Pentru a răspunde nevoilor profesioniștilor, sosurile noastre sunt ambalate în cutii de 1 kg, 1,4 kg sau 3,5 kg.
Ne puteți scrie sau suna pentru mai multe informații despre ambalare și pentru a vă plasa comenzile.
De asemenea, veți găsi o mulțime de detalii în fișele noastre de produs.

De ce să folosiți sos de ciocolată fierbinte pentru deserturile dvs.?

Sosul de ciocolată este mult mai gustos atunci când este fierbinte.
Textura sa este netedă, cremoasă și strălucitoare.
Este un plus minunat pentru orice farfurie și adaugă o notă gourmet oricărui desert.
Exemple de utilizare frecventă includ:
● profiteroles; ● pere Belle-Hélène; ● cupe de înghețată; ● fondue de fructe; ● clătite; ● vafe… În ceea ce privește deserturile congelate, trebuie să știți că deliciosul nostru sos de ciocolată este fluid de la 30°C.
Avantajul acestui tip de utilizare este că puteți acoperi înghețata fără să o topiți.
Este ideal pentru o prezentare impecabilă a desertului și o experiență culinară excepțională atunci când îl consumați.
Un sos de ciocolată fără ulei de palmier fabricat în Franța.

Un sos de ciocolată fără ulei de palmier fabricat în Franța

Toate preparatele noastre de patiserie, inclusiv sosul nostru de ciocolată, nu conțin ulei de palmier.
În funcție de rețetele noastre, folosim unt de cacao, unt de shea și ulei de rapiță.
Avem un angajament puternic față de mediu, protejând flora și fauna.
Dar este și o garanție de calitate pentru profesioniștii care ne acordă încredere (restaurante, hoteluri, cafenele…).
În Normandia, producem ingrediente de calitate superioară pentru ciocolatieri, patiseri și producători de înghețată.
Ne angajăm să oferim sosuri de ciocolată care se potrivesc cu o gamă largă de produse și care respectă aromele, pentru a vă încânta papilele gustative.