De sabor neutro. De origen vegetal, extraído en particular de los cereales para mejorar las propiedades naturales de un alimento.
ALMIDÓN DE MAÍZ MODIFICADO
El almidón de maíz modificado es un agente gelificante que añade consistencia a las salsas, por ejemplo. Este almidón modificado en polvo puede utilizarse como aglutinante en frío para líquidos. Este preparado es ideal para hacer rellenos, postres de crema y coberturas firmes en repostería.
Dosificación como polvo espesante dietético: de 25 g a 50 g por litro de preparado, según la textura deseada.
Almacenar al abrigo del calor, la luz y la humedad H.R. máx. 70%. Periodo de conservación 18 meses en envase cerrado a partir de la fecha de fabricación y 2 meses después de abrir / cerrar herméticamente después de cada uso.
Tarros de 250 g y 1 kg
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