Óptima relación calidad-precio gracias a una fórmula de copra no hidrogenada que mantiene los costes bajo control sin comprometer el sabor. Las láminas de caramelo DOP Isigny añaden un auténtico sabor gourmet. Textura fácil de untar para un uso rápido y eficaz. Listo para usar, este inserto te permite combinar las texturas de los postres creando contrastes: la mousse fundente con la galleta blanda y el inserto crujiente. Apto para congelación y ultracongelación, se mantiene crujiente.
Fourrage Craquant Croc Caramel
Trozos de caramelo Isigny, trocitos de galleta hojaldrada, chocolate blanco y copra-coco no hidrogenado para garantizar una combinación de alto rendimiento y responsable sin comprometer el sabor. 0% aceite de palma.
Para entremets, tartas, eclairs, helados e interiores de bombones.
Listo para usar. Textura flexible, fácil de extender directamente sobre la base de galleta. Utilízalo como inserto en postres y troncos de tamaño familiar o individual. En la industria chocolatera, para usar dentro de bombones de chocolate o bolas de trufa. En hostelería, en verrines de postre, tartas de caramelo y para decorar platos.
La caducidad depende de las condiciones de almacenamiento, 12 meses a partir de la fecha de fabricación. En su envase original, bien cerrado, al abrigo de la luz, el calor y la humedad (entre 10° y 25° C / HR máx. 70%). Sensible a los olores fuertes. Consúmelo en las 3 semanas siguientes a su apertura.
Cubo de 4 kg / Cubo de 1 kg*12
¿Más información sobre este producto?
