Alternativa a la gelatina porcina o bovina. Buena transparencia, solubilidad en agua y extensibilidad.
GELATINA DE PESCADO
Gelatina desodorizada en polvo, de origen pesquero.
Hincha 10 g de polvo en unos 20 cl de agua. Una hoja de gelatina de oro = 2 g de gelatina de pescado en polvo. En otras palabras, hincha 2 g de polvo en la misma cantidad de agua utilizada para una hoja de oro.
Protégelos de la luz, el calor (máx. 25°C) y la humedad.
Tarros de 250 g, 500 g, 1 kg o cajas de 5 kg.
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