Rápido y fácil de usar, gelifica rápidamente y se adhiere a todo tipo de superficies (cúpulas, troncos, etc.). Muy brillante, da brillo a la fruta al tiempo que la protege de la oxidación y la deshidratación. Conserva su brillo incluso después de la congelación.
Revestimiento clásico rubio (dilución al 10-20%)
Clásica cobertura rubia para tartas de frutas, de uso en caliente.
Diluye entre un 10 y un 20% con agua o zumo de fruta.
Coloreado naturalmente con extractos de plantas. Sabor 100% natural de albaricoque.
Añade un 10-20% de agua o zumo de fruta a la cobertura. Caliéntala a fuego lento hasta que hierva (sin que llegue a hervir). Déjala reposar 2 minutos y pásala por la cobertura. Se puede calentar varias veces.
Proteger de la luz y la humedad, a temperatura ambiente. 12 meses envasado cerrado/ 3 semanas de refrigeración una vez abierto.
Cubos sellados de 1 kg, 6 kg y 14 kg
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