Economic, rapid și ușor de utilizat. Bogat în migdale pure, garantează o textură moale care nu se usucă. Potrivit pentru congelare și decongelare.
Crema Amand’or Frangipane (migdale 15%)
Preparat pudră cu 15% migdale zdrobite pentru frangipane și toate produsele de patiserie cu migdale
(dartois, amandines, pithiviers, galettes des rois, croissant aux amandes…).
1,5 kg amestec, 500g unt sau margarină, 500g ouă, 150g apă. Se amestecă toate ingredientele în bolul unui mixer cu foi timp de 1 minut la viteză mică apoi 3 minute la viteză mare, apoi se garnisește. Se coace la 180°C timp de 20 până la 25 minute.
Protejați de lumină și umiditate la temperatura camerei (min. 10°C - max. 25°C). 12 luni ambalaj închis / 2 luni la temperatura camerei după deschidere.
Găleată de 500 g sau cutie de 10 kg
Mai multe informații despre acest produs?
