Textura final firme.
MERMELADA DE PECTINA
Gelificante para mermelada.
Dosis recomendada: de 0,50 a 1,50 %, según la textura deseada. Mezcla previamente la pectina con una parte del azúcar hasta que se seque, y luego dispérsala en el agua bajo agitación enérgica para evitar que se formen grumos. La textura final se obtiene al cabo de 24 horas.
Proteger de la luz y la humedad a temperatura ambiente (mín. 10°C - máx. 25°C). 12 meses envase cerrado / 2 meses a temperatura ambiente una vez abierto.
Tarros de 250 g y 1 kg
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