Una fórmula de copra no hidrogenada que ofrece una excelente relación calidad-precio sin comprometer el sabor. La generosidad del praliné de almendras y avellanas (27% de nueces tostadas) garantiza un sabor auténtico y gourmet. Su textura cremosa y fácil de untar hace que sea rápido y fácil de usar. Listo para usar, este relleno crujiente realza tus creaciones jugando con el contraste de texturas: mousse aireada, galleta blanda e inserto crujiente. Excelentes propiedades de congelación y ultracongelación, conserva perfectamente su textura crujiente.
Relleno Craquant Croc Praliné
20% de avellanas tostadas, almendras tostadas, trocitos de hojaldre, chocolate blanco y copra no hidrogenada para una combinación sabrosa, económica y responsable. 0% de aceite de palma.
Para entremets (tipo Trianon), tartas, eclairs, helados e insertos de bombones de chocolate.
Listo para usar. Textura flexible que se extiende fácilmente directamente sobre la base de galleta o la base de tu preparación. Ideal como relleno para postres y troncos, en formato familiar o individual. En la industria chocolatera, perfecta para forrar bombones de chocolate o bolas de trufa. Para la restauración, utilízalo en verrines de postre, tartas de praliné y decoraciones de platos refinados. Si es necesario, puede recalentarse ligeramente en el microondas para ablandar la textura.
La caducidad depende de las condiciones de almacenamiento. La caducidad es de 12 meses a partir de la fecha de fabricación. En su envase original, bien cerrado, al abrigo de la luz, el calor y la humedad (entre 10° y 25° C / HR máx. 70%). Sensible a los olores fuertes. Consúmelo rápidamente después de abrirlo (se recomiendan 3 semanas).
Cubo de 4 kg / Cubo de 1 kg x 6
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