Recette buche framboise chocolat unipatis
Buche riz framboise Unipatis
1 houtblok 60 cm = 20 porties of 4 houtblokken 15 cm = 20 porties

Montage

Afwerkingen

Ingrediënten

1 boomstam 60 cm = 20 delen
of 4 boomstammen 15 cm = 20 delen

BISCUIT

Genoise koekje

SIROP IMBIBAGE

  • 120 g water

  • 150 g frambozensap

  • 75 g suiker

  • 2/4 vanillestokje (of een beetje extract)

INSERT 1 (frambozenzaadvulling)

580 g frambozenpitvulling (B)

INSERT 2 (knapperige praliné)

580 g krokante pralinévulling (C)

Gebruiksvoorwerpen

Gegoten bakplaat

Vetvrij papier

Spatel

Mes

Saint Honoré stopcontact