Adaugă fluiditate preparatelor Facilitează dezmembrarea (nu se recuperează umiditatea) Păstrează crocantul, protejează împotriva ruperii și crăpării. Crește volumul și durata de valabilitate a produselor finite. Antioxidant Agent de instanțiere
SOYA LECITHIN
Pulbere de lecitină de soia, emulsifiant vegetal standardizat, rafinat, filtrat, dezodorizat.
Doza recomandată: 1 până la 3 g/kg pentru biscuiți și 1 până la 3 g/kg pentru ciocolată.
A se păstra într-un loc răcoros, întunecat și uscat, departe de produsele mirositoare. 24 de luni în starea originală.
Borcane de 250 g și 1 kg
Mai multe informații despre acest produs?
