Gata de utilizare, rapid de preparat. Această inserție combină texturile antremet-urilor prin crearea de contraste: mousse-ul care se topește cu biscuitul moale și inserția crocantă. Potrivit pentru congelare și supracongelare, rămâne crocant.
Umplutură crocantă de lămâie Yuzu
Umplutură crocantă, fructată, realizată din couverture de ciocolată cu unt de cacao albă pură, biscuiți sparți și meringue spartă, yuzu deshidratat și pudră de lămâie. Pentru antremets, tarte, éclairs, înghețate și interioarele bombonelelor de ciocolată.
Fără ulei de palmier. Natural fructată și colorată natural cu extracte de plante.
Gata de utilizare. Pentru a înmuia textura, produsul poate fi încălzit pentru câteva momente în cuptorul cu microunde și apoi întins direct pe baza de biscuiți. Se utilizează ca inserție în antreuri și bușteni de dimensiuni familiale sau individuale. În industria ciocolatei, poate fi utilizat în interiorul bombonelelor de ciocolată sau al bilelor de trufe. În industria cateringului, poate fi utilizat în verrinele de desert, în tiramisu și pentru decorarea farfuriilor.
Termenul de valabilitate depinde de condițiile de depozitare, 12 luni de la data fabricației. În ambalajul original, bine închis, ferit de lumină, căldură și umiditate (între 10° și 25° grade C / RH Max 70%. Sensibil la mirosuri puternice. Consumați în termen de 3 săptămâni de la deschidere.
Găleți de 1 kg și 4 kg
Mai multe informații despre acest produs?
