Rezultate rapide și consecvente
Meringă franțuzească
Preparat sub formă de pudră pentru meringi franțuzești sau meringi uscate, cu aromă naturală de vanilie.
Pentru 1 kg de preparat pentru bezele italiene, se adaugă 500 g de apă temperată. Într-un robot de bucătărie, se pulsează timp de 1 minut la viteză mică, apoi timp de 10-12 minute la viteză mare până se obține textura dorită. Se pune aluatul într-o pungă de patiserie și se aranjează pe masă. Se coace în cuptorul cu ventilator la o temperatură cuprinsă între 110 și 120°C timp de 1h20-1h30, în funcție de mărimea meringelor. Se lasă să se răcească după coacere.
Protejați de lumină și umiditate la temperatura camerei (min. 10°C - max. 25°C). 12 luni ambalaj închis / 2 luni la temperatura camerei după deschidere.
Găleată de 500 g sau cutie de 5 kg
Mai multe informații despre acest produs?
