Textura finală fermă.
PASTĂ DE FRUCTE CU PECTINĂ
Agent gelifiant pentru paste de fructe și produse de cofetărie.
Instrucțiuni de dozare: 1 până la 2% Se preamestecă pectina cu o parte din zahăr, apoi se dispersează în apă sub agitare energică pentru a evita formarea de cocoloașe. NB: Gelul format nu este reversibil la încălzire.
Protejați de lumină și umiditate la temperatura camerei (min. 10°C - max. 25°C). 12 luni ambalaj închis / 2 luni la temperatura camerei după deschidere.
Tuburi de 250 g, 500 g și 1 kg
Mai multe informații despre acest produs?
