Piña Colada gebakje

1 boomstam 60 cm ≈ 20 delen
of 4 boomstammen 15 cm ≈ 20 delen

KOKOSNOOT BAVAROISE

• 90 g dessertgel (C)

• 250 g witte chocolade

• 250 g kokosmelk/kokospuree

• 500 g slagroom

INSERT 1 (passievruchtencompote)

• 10g Pectine (D)

• 600 g passievruchtenpuree

• 75 g suiker

INSERT 2 (krokante piña colada)

• 250 g krokante vulling (A)