Textura finală fermă.
JAM PECTIN
Agent gelifiant pentru gem.
Doza recomandată: 0,50-1,50 %, în funcție de textura dorită. Se preamestecă pectina cu o parte din zahăr până la uscare, apoi se dispersează în apă sub agitare energică pentru a evita formarea de cocoloașe. Textura finală se obține după 24 de ore.
Protejați de lumină și umiditate la temperatura camerei (min. 10°C - max. 25°C). 12 luni ambalaj închis / 2 luni la temperatura camerei după deschidere.
Borcane de 250 g și 1 kg
Mai multe informații despre acest produs?
