O rețetă delicioasă de desert cu căpșuni, cu glazura noastră crocantă de lămâie și perlată ivory.
Produsele noastre
Ansamblu
1
Crocant de lămâie. Faceți un cerc Rhodoïd® și așezați în el tortul burete.
2
Se încălzește ușor crocantul în cuptorul cu microunde sau la bain-marie, apoi se întinde (aproximativ 5 mm grosime) pe o tavă de copt între două foi de hârtie de copt.
3
Se pune deasupra mousse-ul de căpșuni.
4
Glazură de fildeș perlat - Se topește la 45° / 50°C în bain-marie sau în cuptorul cu microunde în modul dezghețare.
5
Picurați glazura perlată ivory din centru pentru a o distribui uniform. Se netezește glazura cu o spatulă cu o singură mișcare pentru a îndepărta orice exces.