Trompe-l'oeil de căpșuni cu Kadaif crocant

Faceți coaja Formați o coajă de ciocolată în cavitățile formei, apoi lăsați să se cristalizeze. Rezultatul dorit trebuie să fie mat, ferm și curat, ca o formă de ciocolată.

Se ornează și se montează Se înmoaie mousse-ul în cavități, se bate ușor forma pentru a-l distribui uniform, apoi se așază inserțiile. Acoperiți cu inserția crocantă, apăsând ușor pentru a aduce mousse-ul până la margini.

Închideți, congelați și decorați Închideți, apoi congelați până se întărește. Se demontează, se stropește cu colorant, apoi se termină cu frunza și achenele.

Finalizați prezentarea Apoi așezați bucățile pe o tavă de fursecuri, dacă doriți, pentru a facilita manipularea și transportul.