Kerstmis 2025

De eindejaarsfeesten staan voor de deur, het hoogtepunt van uw seizoen. Om je in staat te stellen je creaties te sublimeren en aan de verwachtingen van je klanten te voldoen, biedt Unipatis je zijn beste professionele ingrediënten. Onze assortimenten knapperige vullingen en glazuren zijn ontworpen om uw werk te vereenvoudigen en tegelijkertijd spectaculaire resultaten te garanderen. Ambachtelijke bakkers, chocolatiers, restauranthouders: laat je inspireren door onze creatieve recepten en maak van dit seizoen een gastronomisch succes.

Unipatis Fruitige Knapperige Vulling: Frisheid na de feestdagen

De krokante fruitvullingen van Unipatis geven een verfrissende toets die zo gewaardeerd wordt na een stevige feestmaaltijd. Gemaakt van pure cacaoboter chocoladecouverture en koekjeschips, combineren onze vullingen een knapperige textuur met originele smaken die je bij geen van onze concurrenten vindt: Sparkling Praline, Sparkling Raspberry, Yuzu Lemon, Alcoholvrije Piña Colada, Kokosnoot. Unipatis fruitige vullingen zijn natuurlijk gekleurd met plantenextracten en blijven perfect knapperig, zelfs na het invriezen. Palmolievrij en klaar voor gebruik: het ideale inzetstuk voor lichte, verfrissende logs die tegenwicht bieden aan de rijkdom van feestmaaltijden.

Unipatis Chocolade Knapperige Vullingen: De Regressieve Traktatie

De krokante chocoladevullingen van Unipatis roepen de nostalgie op van snoepjes en chocoladerepen uit de kindertijd. Met onze regressieve smaken zoals Pinda en Pecan kunt u stammen maken die zowel jong als oud zullen bekoren. Onze krokante vullingen, gemaakt met pure cacaoboterchocoladecouverture en koekjeschips, bieden het perfecte texturale contrast tussen smeltende mousse en knapperige inzet. Unipatis chocoladevullingen zijn bijzonder geschikt voor diepvriesstammen dankzij hun uitzonderlijke vriesstabiliteit. Palmolievrij, klaar voor gebruik: vertrouwde smaken gesublimeerd door professionele knowhow voor uw kerstcreaties.

Unipatis Crunchy Glazuren: de spectaculaire afwerking

De crunchy glazuren van Unipatis Rocher combineren esthetiek en textuur met 70% chocolade, 0% palmolie en gekarameliseerde hazelnootchips. Onze krokante glazuren zijn verkrijgbaar in vijf versies (melk, puur, wit, aardbei, pistache) en zorgen voor een dekkende en elegante afwerking van al uw producten: logs, entremets, eclairs, New York roll. Dankzij hun zachte textuur kunnen ze netjes en precies gesneden worden en dankzij hun vriesstabiliteit kunt u uw producten met een gerust hart bereiden. Unipatis glazuren zijn natuurlijk gekleurd met plantenextracten en geven uw klanten de finishing touch die ze verwachten voor de feestdagen.

Spiegel- en kleurglazuren: de kerstgloed

Unipatis spiegel- en kleurglazuren veranderen je creaties in echte gebaksjuwelen. Op basis van couverturechocolade bieden onze glazuren een onberispelijke glans en een palet van feestelijke kleuren (intens zwart, parelwit, rood, groen, goud…). Het Unipatis-glazuur is gemakkelijk te gebruiken bij 35-40°C en bedekt perfect uw bevroren entremets, boomstammen en koepels voor een spectaculaire professionele afwerking. Hun vloeibare textuur garandeert een gelijkmatige applicatie zonder luchtbellen, terwijl hun onberispelijke houdbaarheid bestand is tegen transport en uitstalling. Het wow-effect is gegarandeerd voor je feestelijke creaties!

Onze recepten voor Kerstmis 2025