Noel 2025

Les fêtes de fin d’année arrivent, le moment fort de votre saison. Pour vous permettre de sublimer vos créations et de répondre aux attentes de vos clients, Unipatis met à votre disposition ses meilleurs ingrédients professionnels. Nos gammes de fourrages croustillants et de glaçages ont été pensées pour simplifier votre travail tout en garantissant des résultats spectaculaires. Artisans boulangers-pâtissiers, chocolatiers, restaurateurs : inspirez-vous de nos recettes créatives et transformez cette saison en succès gourmand.

Fourrages Croustillants Fruités Unipatis : La Fraîcheur après les Fêtes

Les fourrages croustillants fruités Unipatis apportent cette note rafraîchissante si appréciée après un repas de fêtes copieux. À base de chocolat de couverture pur beurre de cacao et de brisures de biscuit, nos fourrages allient texture croquante et saveurs originales introuvables chez nos concurrents : Pétillant Praliné, Pétillant Framboise, Yuzu Citron, Piña Colada sans alcool, Noix de Coco. Naturellement colorés avec des extraits végétaux, les fourrages fruités Unipatis restent parfaitement craquants même après congélation. Sans huile de palme, prêts à l’emploi : l’insert idéal pour des bûches légères et rafraîchissantes qui contrebalancent la richesse des repas festifs.

Fourrages Croustillants Chocolat Unipatis : La Gourmandise Régressive

Les fourrages croustillants chocolat Unipatis évoquent la nostalgie des confiseries et barres chocolatées de l’enfance. Avec nos saveurs régressives comme Cacahuète et Pécan, vous créez des bûches qui raviront petits et grands. À base de chocolat de couverture pur beurre de cacao et de brisures de biscuit, nos fourrages croustillants offrent ce contraste texture parfait entre mousse fondante et insert croquant. Les fourrages chocolat Unipatis sont particulièrement adaptés aux bûches glacées grâce à leur stabilité exceptionnelle à la congélation. Sans huile de palme, prêts à l’emploi : des saveurs familières sublimées par un savoir-faire professionnel pour vos créations de Noël.

Glaçages Croquants Façon Rocher Unipatis : La Finition Spectaculaire

Les glaçages croquants façon Rocher Unipatis allient esthétique et texture avec 70% de chocolat, 0% huile de palme, et des éclats de noisettes caramélisées. Disponibles en cinq versions (chocolat au lait, noir, blanc, fraise, pistache), nos glaçages croquants offrent une finition couvrante et élégante sur tous vos supports : bûches, entremets, éclairs, New-York roll. Leur texture tendre permet une découpe nette et précise, tandis que leur stabilité à la congélation vous permet de préparer sereinement vos productions. Colorés naturellement avec des extraits végétaux, les glaçages Unipatis apportent la touche finale premium que vos clients attendent pour les fêtes.

Glaçages Miroir et Couleurs : L'Éclat de Noël

Les glaçages miroir et couleurs Unipatis transforment vos créations en véritables bijoux de pâtisserie. À base de chocolat de couverture, nos glaçages offrent une brillance irréprochable et une palette de couleurs festives (noir intense, blanc nacré, rouge, vert, doré…). Faciles à utiliser à 35-40°C, les glaçages Unipatis napent parfaitement vos entremets glacés, bûches et dômes pour un rendu professionnel spectaculaire. Leur texture fluide garantit une application uniforme sans bulles, tandis que leur tenue impeccable résiste au transport et à la présentation en vitrine. L’effet waouh garanti pour vos créations de fêtes !

Nos recettes Noel 2025