ONZE PRODUCTEN GEBRUIKT MONTAGE EN AFWERKING 1. Leg een vel Rhodoid in de boomstamvorm en leg 1/3 van de vanillemousse op de bodem. 2. Doe 1/3 van de mousse in de vorm en duw het langs de zijkanten omhoog om eventuele luchtbellen te verwijderen. 3. Haal de aardbeiencompote uit de vorm. 4. Plaats de aardbeienvulling … Lees meer
ONZE PRODUCTEN GEBRUIKT MONTAGE EN AFWERKING 1. Leg een vel Rhodoid op de bodem van de mal om het makkelijker te verwijderen. 2. Doe 1/3 van de mousse in de vorm en duw het langs de zijkanten omhoog om eventuele luchtbellen te verwijderen. 3. Ontvorm het inzetstuk van de Morello-kersencompote. 4. Plaats het inzetstuk in … Lees meer
ONZE PRODUCTEN GEBRUIKT MONTAGE EN AFWERKING Knapperige melkpraliné 1. Verwarm de melkpraliné krokant in de magnetron om zacht te worden. 2. Verdeel de crisp gelijkmatig in een rechthoek van 50×28 cm tussen twee vellen bakpapier, ongeveer 1 cm dik. 3. Laat afkoelen en snijd dan in repen van 7×50 cm. Zet apart in de koelkast. … Lees meer
ONZE PRODUCTEN GEBRUIKT Laat je verleiden door de elegantie van onze Dubaï Pistache & Frambozenlog, een recept geïnspireerd door oosterse smaken en hedendaagse patisserie. Met zijn smeltzachte pistachenotenmousse, fruitige frambozen en krokante Unipâtis-textuur zal deze feestelijke creatie je eindejaarsetalage opfleuren. MONTAGE EN AFWERKING 1. Bekleed een boomstamvorm met een vel Rhodoïd om het makkelijker te … Lees meer
Peer nougat buche Met dank aan Sasha Nogueira – Du dessin à l’assiette voor het maken van het recept en de illustraties. ONZE PRODUCTEN GEBRUIKT حشوة النوجا المقرمشة من مونتيليمار 0 sur 5 هلام الحلوى (الخضار) 0 sur 5 MONTAGE EN AFWERKING KROKANTE CHOCOLADE BROWNIES COATING 1. verwijder de krokante coating 10 minuten voor gebruik … Lees meer
