Prêt à l’emploi, rapidité de mise en œuvre. Adapté à la congélation et surgélation , reste bien craquant.
crème pâtissière & poudre à flan à chaud
Préparation en poudre à chaud pour crème pâtissière et flan onctueux, élaborée avec de la vanille naturelle.
Utilisation à chaud
Faire bouillir 1L de lait. Battre 4 oeufs entiers avec 200g de sucre et ajouter 80g de poudre à crème. Remuer. Verser la moitié du lait bouillant dans la préparation. Remuer énergiquement. Ajouter la préparation obtenue dans le restant du lait et remuer 1 à 2 minutes tout en portant à ébullition.
Stocker dans un endroit frais (min. 10°C – max 25°C) et sec. 1 an emballage fermé / 2 mois après ouverture.
Sac de 25 kg
Plus d’information sur ce produit ? Contactez-nous
