Découvrez les dernières tendances pâtissières et nos conseils d’experts pour sublimer vos créations.
Chez Unipatis, nous accompagnons les artisans boulangers-pâtissiers avec des ingrédients innovants et des recettes éprouvées pour faire de chaque dessert une expérience inoubliable.
Glaçage Miroir Professionnel : Maison ou Prêt à l’Emploi ? [Guide Artisan 2025]
Le glaçage miroir est devenu incontournable en pâtisserie moderne. Cette finition ultra-brillante sublime vos entremets, bûches et desserts glacés avec un effet visuel spectaculaire. Mais face à la complexité de la recette maison et aux contraintes de temps en laboratoire, de plus en plus d’artisans s’interrogent : faut-il fabriquer son glaçage miroir ou opter
Alternative Bûche de Noël : 5 Desserts Tendance 2025 pour Artisans Pâtissiers
La bûche de Noël reste le dessert star des fêtes, mais de plus en plus de clients recherchent des alternatives à la bûche de Noël pour varier les plaisirs ou répondre à des besoins spécifiques : formats individuels, desserts plus légers, présentations originales. Pour les artisans pâtissiers, diversifier son offre de Noël
Noix de Pécan Enrobées : La Tendance TikTok de l’Automne 2025
Découvrez les dernières tendances pâtissières et nos conseils d’experts pour sublimer vos créations. Chez Unipatis, nous accompagnons les artisans boulangers-pâtissiers avec des ingrédients innovants et des recettes éprouvées pour faire de chaque dessert une expérience inoubliable. Le Nouveau Phénomène Viral qui Débarque en France Après le chocolat Dubai qui a
Comment Proposer des Créations Style Dubai Sans Perdre de Temps ? Notre Fourrage Kadaïf Pro
Découvrez les dernières tendances pâtissières et nos conseils d’experts pour sublimer vos créations. Chez Unipatis, nous accompagnons les artisans boulangers-pâtissiers avec des ingrédients innovants et des recettes éprouvées pour faire de chaque dessert une expérience inoubliable. Le Phénomène Dubai : Une Opportunité… Mais Un Défi Depuis 2024, le chocolat Dubai
Bûches de Noël 2025 : Les Tendances Incontournables pour les Artisans Pâtissiers
Les fêtes de fin d’année 2025 s’annoncent exceptionnelles pour les artisans pâtissiers ! Entre retour aux sources et innovations texturales, cette saison festive offre de nombreuses opportunités pour se démarquer et séduire une clientèle de plus en plus exigeante. Découvrez les tendances qui marqueront cette fin d’année et comment les
Révolutionnez vos créations festives avec le nouveau Crispie Chocolat Praliné Lait Riz Soufflé
L’innovation au service de la texture parfaite Chez Unipatis, nous savons que la réussite d’un entremet ou d’une pâtisserie repose sur l’harmonie des textures. C’est pourquoi nous sommes fiers de vous présenter notre dernière innovation : le Crispie Chocolat Praliné Lait Riz Soufflé, un fourrage révolutionnaire qui transformera vos créations professionnelles