15. Glaçages à chaud prêt à l'emploi

 Glaçages à chaud prêt à l’emploi : la gamme professionnelle Unipatis

Les glaçages à chaud prêt à l’emploi Unipatis représentent la solution idéale pour les professionnels de la pâtisserie recherchant efficacité et qualité. Cette gamme de produits concentrés permet de raviver et protéger vos desserts, gâteaux et entremets de l’oxydation et de la déshydratation, tout en leur apportant une brillance incomparable.

Notre collection de glaçages à chaud prêt à l’emploi comprend quatre références essentielles : le Glaçage Miroir Neutre pour un effet brillant parfait, le Glaçage neutre pectine non amidée à base de gélatine alternative, le Glaçage Caramel Ambré pour une touche gourmande dorée, et le Glaçage Vanille aux grains authentiques. Ces préparations professionnelles sont formulées avec des ingrédients de qualité premium et enrichies en sucre pour une texture optimale.

Faciles à utiliser, ces glaçages à chaud prêt à l’emploi nécessitent simplement d’être réchauffés : il suffit de chauffer le produit à feu doux avec un peu d’eau ou de sirop, puis de l’appliquer au pinceau ou en nappage direct sur vos créations. Qu’il s’agisse de tartes aux fruits, de pâte à choux, de crème pâtissière, de glaces ou de préparations au chocolat, ces nappages s’adaptent à tous vos besoins. La gélatine ou pectine contenue assure une tenue parfaite sur tous types de supports.

Disponibles en différentes teintes naturelles et pouvant être personnalisés avec des colorants alimentaires (rouge, ambré, transparent), ces glaçages à chaud prêt à l’emploi offrent également la possibilité d’ajouter des touches de couleur à vos créations. Conditionnés en seaux ou en poudre selon les références, avec ou sans feuilles de gélatine, ils garantissent une conservation optimale et peuvent être réchauffés plusieurs fois sans altération.